咖啡館老闆是個好職業。但許多食品企業現在都在苦苦掙扎。高通脹、銀行利率上升、電價上漲以及小麥和其他產品價格上漲造成了財政困難。
歐洲未來的趨勢是這樣的：通貨膨脹將繼續增長，銀行利率也將增長。電價也將繼續上漲。
這是因為最近發生的幾件事：
歐洲正在從美國購買非常昂貴的天然氣和石油
歐盟被迫大量印鈔，這導致了高通脹
銀行利率正在增長並將繼續增長，並有望控制高通脹（因此不會變成惡性通脹）
所有這些都在破壞西方國家的經濟，生活成本變得非常高。人們沒有錢。這就是西式咖啡館和餐館為生存而苦苦掙扎的原因。
在本文中，企業主將找到一些有助於增加利潤的技巧。我知道對於高銀行利率我無能為力，但我可以解釋如何改變商業策略。
咖啡館老闆：不要賣給
群眾
高通脹、銀行利率上升、高電價和小麥價格高，確實讓咖啡館老闆很頭疼。我猜咖啡店老闆提高了他或她產品的價格。這意味著咖啡館老闆銷售的烘焙食品更少，利潤也更少。
人們現在的錢越來越少，未來的錢會越來越少。這是因為未來通貨膨脹也將繼續大幅增長。咖啡館老闆必須通過做 B2B 事務來改變商業策略。這是擺脫商業困境的唯一途徑。
如果咖啡館老闆仍然認為大眾將能夠買得起昂貴的烘焙食品，他或她將在業務中經歷財務下滑。
咖啡館老闆：B2B
策略建議
咖啡館老闆可以先創建一份所提供烘焙食品的印刷菜單，然後將這些印刷菜單發送給盡可能多的當地公司、市政當局、醫院和學校。
我還建議聘請一位優秀的平面設計師來創建菜單。如果您的菜單非常漂亮，人們會想要保留它。我還建議為印刷菜單購買好看的信封。
公司、公司、市政當局甚至醫院都會為員工舉辦派對。他們慶祝生日、紀念日、退休和其他活動。您需要坐下來，梳理一下 Google 並創建一個您的第一批潛在客戶列表。但是這個列表將繼續增長，因為您需要非常積極地推銷您的業務。
咖啡館老闆也可以將此類菜單發送給高收入家庭。人們很忙，喜歡冷凍食物、麵包和蛋糕。您還可以提供：
冷凍烘焙食品
儲存時間超長的干麵包
美味的鳥類乾麵包（尤其是鸚鵡）
稀有類型的麵包（例如：俄羅斯麵包、法國麵包、意大利麵包、德國麵包等）
用於健康和體重怪胎的稀有麵包
為有特定過敏症和健康狀況的人準備的特殊類型的麵包
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这是我的英文博客：Pitchblackcraft